Ich habs mir mal vor Ort angeschaut, OK, da ist das Gras weitgehend mausetot.
Aber, so wie ich das sehe, liegt das nur an der Kombination Wasser + Dunkelheit.
Beleuchtetes Gras, über das Wasser fließt, sollte nicht absterben. Das sieht man im Hauptquartier der SBA auch daran, dass in der Nähe der Türen, wo auch Wasser drüberfließt, das Gras noch da ist, weil von außen etwas Licht reinscheint. (Lichtlevel von ca. 6.)
Auf Altayo hatte ich eine Art Feld zum Farmen von kleinen gelben und roten Blumen. Dass war einfach nur eine Wiese, die bei Nichtbenutzung mit Wasser geflutet war, damit bei mir im Keller nicht aus Versehen Tiere spawnen konnten.
Da ist das Gras auch nie abgestorben, denn es war permanent beleuchtet.
Ich würd einfach mal experimentell die Spawnerräume mit ein paar reversiblen Lichtquellen versehen und die Erde durch Grasblöcke austauschen und gucken, ob das neu gepflanzte Gras dem Wasser trotzt.